Descripción
La Rosa Canina o Rosa silvestre es un arbusto espinoso y perenne de la familia de las rosáceas, se encuentra principalmente en Europa, al noroeste de África y Asia occidental. El fruto de esta planta es el escaramujo. Destaca por su alto contenido de vitamina C, contiene hasta 5 veces más vitamina C que el limón u otro cítrico.
- Mantiene sano el colágeno de la piel.
- Su aceite esencial, conocido como aceite de rosa mosqueta, usado externamente, restaura la firmeza de la piel y mejora el aspecto de las cicatrices ya que tiene propiedades nutritivas, rejuvenecedoras y astringentes en los tejidos (2).
- El escaramujo se puede comer crudo y fresco, en cuyo estado representa una rica fuente de Vitamina C, solo hay que remover las semillas. Su alto contenido en Vitamin a C oscila entre 1700 y 2000 mg por cada 100 g de producto seco, así que se convierte en una de las mejores fuentes vegetales de esta vitamina mejor que el kiwi, la naranja e incluso el limón.
- Sus frutos contienen poderosos antioxidantes los cuales previenen el envejecimiento prematuro en la piel y restauran los tejidos y células de todo el cuerpo.
- Se dice que es bueno para prevenir infecciones de la vejiga, combate resfriados y contagios.
- Ayuda en casos de mareo y jaqueca.
- En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares.
- Tiene propiedades diuréticas.
- Es antiinflamatorio y cicatrizante
- Tiene propiedades antidiarreicas.
- Tiene un buen contenido de vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes
Cómo se toma la Escaramujo para infusion
- Pon en una taza de agua 1-2 cucharaditas
- Añade agua muy caliente. No hace falta que esté hirviendo.
- Tapa y deja reposar 15 minutos.
- Filtra y bebe poco a poco cuando esté a una temperatura que te resulte agradable.Una aclaración; con la cocción de las bayas se pierde parte de su contenido en vitamina C. Así que intentaremos cocinarlos lo menos posible para que queden sus propiedades intactas.
Contraindicaciones
Su abuso puede causar estreñimiento ya que es alta en taninos.
INGREDIENTES
Escaramujo*
* Ingredientes de producción ecológica
ORIGEN: Chile
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco, alejado de fuertes olores y fuentes de contaminación. Lo ideal es que lo guardes en un frasco hermetico en un armario.
